Cheescake

Ingredientes

Corteza

• 1 cucharada de mantequilla suavizada
• 22 galletas con chispas de chocolate
• 3 a 4 cucharadas de mantequilla derretida sin sal

Relleno

• 3 paquetes de queso crema
• 1 taza de azúcar
• 2 cucharadas de harina para usos múltiples
• 4 huevos
• 1/4 de taza de leche
• 1 cucharadita de vainilla
• 1/2 taza de chispas de chocolate para la decoración

Preparación

Corteza

Precalentar el horno a 165 °C (330 °F). Utilizar una cucharada de mantequilla suavizada para macerar el recipiente en donde se colocará la base. Utilizando la licuadora, coloca las galletas hasta que se deshagan por completo. Continúa procesando, y agrega la mantequilla derretida poco a poco. Vierte lo que tengas en el molde y aplastalo con una cuchara. Hornea durante siete minutos. Al finalizar, déjalo enfriar.

Relleno

Utilizando la licuadora, agrega el queso crema, el azúcar, la harina, los huevos, la leche y la vainilla. Procesa hasta lograr una consistencia uniforme. Vierte la mezcla sobre el molde donde pusiste la corteza. Hornea por 35 minutos a 165 °C.

Puedes usar las chispas de chocolate para adornar o cualquier otra cosa, como frutas o merengue.

Licuado de plátano con chocolate

Ingredientes (entre una y dos porciones)

• Un plátano
• Dos tazas y media de leche
• Tres cucharadas de chocolate en polvo (puede ser cocoa para un mejor sabor n_n)
• Azúcar al gusto
• Hielo al gusto

Preparación

Mete a la licuadora la leche y el plátano, añadiendo el hielo si gustas que esté frío, revuelve con poca intensidad y añade la cocoa o el chocolate en polvo poco a poco para que se revuelva bien, si añadiste la cocoa, añade el azúcar al gusto.

Si quieres una consistencia más espumosa, puedes usar una de esas máquinas especiales para hacer licuados, sirve en vasos no tan grandes y disfruta del sabor.

Recuerda que el plátano es muy bueno para la salud, aunque todas las frutas lo son. Beber siempre licuados de diferentes frutas, es muy bueno para cuidarte n_n, en especial si quieres tener una buena alimentación.