miércoles, 16 de febrero de 2011

Muffins de cocoa... ¡en el microondas!


Me encontré con una buena receta de Muffins para hacer en el microondas, lo he probado y puedo decir que me ha quedado delicioso, disculpen si sueno presumida.

Aquí les va la receta original, con letras negritas es lo que yo le puse.

--1 huevo
--3 cucharadas de aceite (no de oliva)
--2 cucharas de azúcar
--4 cucharadas de leche (entera o descremada)
--3 cucharadas de chocolate azucarado (tipo Toddy, Nesquik, etc). Yo le puse 3 de cocoa, pero mejor viertan en él 1 1/2.
--Unas gotas de escencia de vainilla. Yo le puse dos cucharadas de canela, pero digamos que líquida. Coloqué canela en agua caliente y la dejé así por unos 10 minutos.
--4 cucharadas de fecula o almidon de maiz
--1 cucharadita de polvo para hornear

Colocan la mezcla en los moldes (yo les puse rocio vegetal) y los cocinan el elmicroondas en maximo 4 minutos (mi microondas es de 300W y lo dejé 6 minutos) . Cuando suena el microondas, lo dejan unos minutos (alrededor de 5) para que se estacione la coccion y ya está.



Cuando se cocieron, los dejé enfriar y los puse en un plato, espolvoreando azúcar glass. Aunque creo que sabe demasiado a cocoa con 3 cucharadas de la misma, es como para acompañar con un chocolate.
GRACIAS A LA PÁGINA POR LA RECETA n__n

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